Willkommen! Als begeisterte Wiener-Hobbyköchin führen mich meine Rezepte rund um den Erdball, und seit ich mit der Ausbildung als Ernährungstrainerin begonnen habe, sind sie mittlerweile auch so gesund wie möglich.
Neben Rezepten gibt es auch allerlei Info zu selbstgemachter Naturkosmetik und Heilmitteln, zu selbst angebautem Obst, Gemüse und Sprossen, und seit Kurzem auch zu Ayurveda und Paleo, eine interessante Kombination die ich "Paleo-Veda" getauft habe :)
Mein Motto: kunterbunt natürlich leben, sprich so natürliche und kunterbunte Lebensmittel wie möglich wählen. Mit Paleo-Veda fühle ich mich so gut wie nie zuvor, sprich mit gesunden Fetten, Proteinen, viel Gemüse, etwas Obst, ayurvedischen Gewürzen, aber mit wenig Kohlenhydraten!
Mehr über mich und die Seite könnt ihr auf meiner "About"-Seite nachlesen!
Viel Spaß beim Schmökern, Eure Bettina
Kontakt: bettina(at)gustoaroma.at 
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Das hab ich gestern ausprobiert, da ich so Lust auf Parmesan hatte, aber keiner im Haus war. Gefunden hatte ich das Rezept bei Angela, und es ist auch supereinfach: man röstet weiße Sesamsamen an bis sie ihren unvergleichlichen Duft verströmen. Dann mixt man alles mit Hefeflocken und etwas Salz, bis es eine feine Masse ergibt. In ein Schraubglas eingefüllt, hat man immer leckeren veganen Parmesan zum Drüberstreuen im Kühlschrank zur Hand!
Es schmeckt natürlich nicht genau wie Parmesan, aber es verleiht den Speisen ein feines käsiges Aroma, peppt Pasta&Co auf, ist dazu noch supergesund, und duftet einfach gigantisch! 
Ihr seht, ich bin Feuer und Flamme, vor allem weil mein Schatz nun endlich etwas mit “Parmesan” bestreut isst!! 
Zutaten:
- 1/2 cup weiße Sesamsamen
- 1/4 TL Salz
- 2 große gehäufte EL Hefeflocken
Zubereitung:
Sesamsamen ohne Fett in einer beschichteten Pfanne rösten bis sie duften und leicht hellbraun werden. Dann mit dem Salz und den Hefeflocken fein mixen.
Veganer schnittfester “Käse” 
Eingelegter Parmesan 
Gesunde, blitzschnelle und supercremige “Mac and cheese” – ganz ohne Käse! 
Gedörrte Mais-Tacos mit käseloser Nacho-Käse-Sauce :)
Unglaublich. Ich bin fasziniert, das will ich auch mal probieren. Und zum Glück hat unser Müller nächste Woche Hefeflocken im Angebotszettel stehen, das passt ja wie Parmesan auf Nudeln
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