Willkommen! Als begeisterte Wiener-Hobbyköchin führen mich meine Rezepte rund um den Erdball, und seit ich mit der Ausbildung als Ernährungstrainerin begonnen habe, sind sie mittlerweile auch so gesund wie möglich.
Neben Rezepten gibt es auch allerlei Info zu selbstgemachter Naturkosmetik und Heilmitteln, zu selbst angebautem Obst, Gemüse und Sprossen, und seit Kurzem auch zu Ayurveda und Paleo, eine interessante Kombination die ich "Paleo-Veda" getauft habe :)
Mein Motto: kunterbunt natürlich leben, sprich so natürliche und kunterbunte Lebensmittel wie möglich wählen. Mit Paleo-Veda fühle ich mich so gut wie nie zuvor, sprich mit gesunden Fetten, Proteinen, viel Gemüse, etwas Obst, ayurvedischen Gewürzen, aber mit wenig Kohlenhydraten!
Mehr über mich und die Seite könnt ihr auf meiner "About"-Seite nachlesen!
Viel Spaß beim Schmökern, Eure Bettina
Kontakt: bettina(at)gustoaroma.at 
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Na, genießt ihr auch das Wochenende? 
Mittlerweile ist meine Paleo-Chellenge ja vorbei, aber ich werde auf jeden Fall bei dieser Ernährung bleiben!! Keine Heißhungerattacken mehr, viel mehr Energie, keine kalten Hände und Füße mehr, und ich fühl mich einfach pudelwohl! 
Das interessanteste Lebensmittel, das ich während der Challenge kennengelernt habe, ist die Taro-Wurzel. Sieht aus wie eine braune, behaarte Kartoffel, geschält ist sie weiß und kann wie eine normale Kartoffel gekocht werden. Nur muss man beim Schälen aufpassen und am Besten Handschuhe tragen, da die enthaltene Flüssigkeit sonst brennen könnte – nach dem Kochen ist diese aber weg.
Taros schmecken sehr mild, und können wie Kartoffeln verwendet werden: nachdem man sie gekocht hat, kann man sie braten, grillen, einfach so essen oder zu Pürree verarbeiten… Nur muss man – im Zuge der Paleo-Ernährung – aufpassen, dass man nicht gleich zuviele der köstlichen Knöllchen isst, denn schon 4 davon reichen aus um den täglichen Stärkebedarf (plus zusätzlich etwas Obst) voll abzudecken, um auf ca. 100-150 g KH zu kommen. Hier habe ich ein tolles Video entdeckt wie man Taro richtig zubereitet:
eingebunden mit Embedded Video
YouTube Direkt
Ich kaufe die Knollen immer im Asia-Shop, da kriegt man sie total günstig!! Meistens kann man bei uns die Sorte Eddoe kaufen, einfach mal in den Kühlschränken nachgucken. Ach ja, bevor ich es vergesse, habt ihr schon meinen Gastartikel bei Ulli gesehen? Da habe ich für euch meine Top 10 Paleo-Desserts und Süßspeisen vorgestellt!
Quelle: http://www.lebensmittellexikon.de
Crazy Sexy Paleo Challenge Woche 3 + Eingetrudelt: Sunwarrior Rice-Protein + Ormus Supergreens 
Paleo + Crazy Sexy Detox = 30 Day Crazy Sexy Paleo Challenge :) 
Crazy Sexy Paleo Challenge Tag 13 + 14 
Crazy Sexy Paleo Challenge Tag 8 + Rezept für süße rohköstliche Paleo-Sushi
Taro-Chips schmecken auch ganz lecker -habe sie bis jetzt zwar immer gekauft, aber kann man auch bestimmt gut selber machen.
LG
Gute Idee!!!
Hallo Bettina,
ich wollte mich mal erkundigen wie viel Reis (Trockengewicht) du so ca. für eine Person nimmst? Werden die KHs anhand der trockenen Reiskörner berechnet? Wir haben noch einen Rest Sushi -Reis, den wir noch aufbrauchen wollen.
Viele Grüße,
Nadine
Hallo, also ich koche eigentlich immer gleich Reis für ca. 3 Tage vor, und nehme dann in etwa 80-100 g gekochten Reis pro Portion!
Ah, super danke
Da wird sich mein Freund aber freuen, wenn es mal wieder Reis gibt.