Willkommen! Als begeisterte Wiener-Hobbyköchin führen mich meine Rezepte rund um den Erdball, und seit ich mit der Ausbildung als Ernährungstrainerin begonnen habe, sind sie mittlerweile auch so gesund wie möglich.
Neben Rezepten gibt es auch allerlei Info zu selbstgemachter Naturkosmetik und Heilmitteln, zu selbst angebautem Obst, Gemüse und Sprossen, und seit Kurzem auch zu Ayurveda und Paleo, eine interessante Kombination die ich "Paleo-Veda" getauft habe :)
Mein Motto: kunterbunt natürlich leben, sprich so natürliche und kunterbunte Lebensmittel wie möglich wählen. Mit Paleo-Veda fühle ich mich so gut wie nie zuvor, sprich mit gesunden Fetten, Proteinen, viel Gemüse, etwas Obst, ayurvedischen Gewürzen, aber mit wenig Kohlenhydraten!
Mehr über mich und die Seite könnt ihr auf meiner "About"-Seite nachlesen!
Viel Spaß beim Schmökern, Eure Bettina
Kontakt: bettina(at)gustoaroma.at 
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Heute gibt´s zur Abwechslung mal kein Rezept, sondern einen Ausflugs-Tip von mir! 
Wir waren vor ein paar Tagen in der Käsemacherwelt in Heidenreichstein (Waldviertel in Niederösterreich), und ich war echt begeistert!!
Die Führung kostet 6 Euro, und man kann sich die ganzen Abläufe der Käseherstellung ansehen mit den Tanks, dem Pressen und so weiter. Man sieht auch einen kurzen Film, wie die Idee und die Marke schließlich entstanden ist. Mittlerweile liefert die Käsemacherwelt ihre Käsesorten in über 40 Länder weltweit, auch in die USA! Hauptsächlich werden Produkte aus regionaler Ziegen- und Schafsmilch hergestellt, es gibt aber auch Kuhmilch-Produkte.
Auch Kindern wird nicht langweilig, sie dürfen Frischkäserollen selbst mit Gewürzen und Kräutern nach Wahl verzieren und mit nachhause nehmen. Am Schluss der Führung gibt es jede Menge Käsesorten zu probieren, da rentieren sich die 6 Euro enorm, denn man kann sich wirklich genial durchkosten durch die Welt des Käses! Mich hat überrascht, dass mir – obwohl ich z.B. Ziegenjoghurt nur eklig finde – ein paar der Ziegenkäseprodukte so gut geschmeckt haben, sogar ein Weißschimmelkäse!
Was ich aber fuuurchtbar eklig gefunden habe, war ein Rotschmierkäse – das hab ich gar nicht runtergebracht! 
Am Schluss kann man im Shop nach Lust und Laune einkaufen, was ich auch getan habe *g* In meinen Einkaufskorb sind gewandert: eine Ziegenfrischkäserolle mit Kräutern, Schafskäsebällchen mit Mohn-Marille, Schafskäsebällchen mit Preiselbeeren, weißer Edelschimmel-Ziegenkäse, Waldviertler Kürbiskäse vom Schaf, Bio-Rohschinken vom Schaf, Bio-Schafswurzen, Frischkäsebällchen mit Pfeffer, Würzige Schafskäsehäppchen, und Datteln mit Frischkäse gefüllt. Einiges habe ich schon ausprobiert, wie z.B. heute morgen mit einem Stück Mais-Reis-Buchweizen-Brot den weißen Schimmelkäse, den Rohschinken und die Ziegenfrischkäserolle, genial!!
Erstes Gemüse-Kisterl vom Bio-Hof Adamah ist eingetrudelt! :) 
Einkaufs-Tips: Bio-Produkte allgemein und Prosi, exotischer Supermarkt 
Zusammenfassung vom Blogevent “Da haben wir den SALAT” + Wer sind die glücklichen Gewinner? 
Cottage Cheese Scrambled Eggs
Toll!
Danke übrigens für deinen Kommentar (ist schon etwas her), bin manchmal doch etwas antwortfaul, aber dein Blog ist auch ganz ganz wunderbar! Da kann ich mir ja noch einiges abgucken! Tolle Rezepte, du bist ja ein super ambitionierte Köchin.
Und der Ausflug in die Käserei war ja sicher auch toll. Rotschmierkäse liebe ich
Den gab es früher in D noch bei “Plus”.
Super Bilder von den Käsen!
LG
Lotti
Was darf ich mir denn unter einem Rotschmierkäse vorstellen? Klingt so als ob mir das schmekcen könnte
Gruß Tom
Da wird der Käse mir Lake etc. bestrichen, die die Rotschmierbakterien enthalten, das gibt eine rot-orangene Farbe und intensiven Geschmack!
Huhu, ich guck auch mal wieder rein
Nix zum Thema Käse, sondern zum Thema Vitamine:
Ich hab über meine Mutter dieses Filmchen hier gefunden:
http://www.youtube.com/watch?v=gDYkYBSwm9c
Mal wieder sehr radikal, aber eine interessant andere Meinung, gegenüber der “Allgemeinen”.
Mich würde interessieren, was du dazu sagst
liebe Grüße und viel Spaß beim gucken
Hab den Film schon geguckt, und finde ihn echt toll! Das hab ich sogar in der Ausbildung gelernt, dass man mit Vitaminpräparaten echt aufpassen sollte, vor allem eben mit A und E, und auch mit diesen zugesetzten Lebensmitteln wie Fruchtsäfte mit künstlichen Vitaminen. Der letzte Schrei sind ja diese Beta Karotin Kapseln für gebräunte Haut, da hab ich z.B. gelernt dass man durch die sogar kristalline Ablagerungen in den Netzhäuten der Augen usw. bekommen kann!!
Ich denke auch, wenn man sich ausgewogen und kunterbunt ernährt mit viel (echtem) Gemüse, Obst, Fett, Fisch, Eiern und Fleisch braucht man sich wegen Vitaminen keine Gedanken machen und sich so künstliche Tabletten anschaffen!
Ich selbst nehme keine Nahrungsergänzungsmittel, außer ab und zu Proteinpulver aus gekeimten Reis wenn ich weiß dass ich an dem Tag zu wenig Eiweiß essen werde bzw. schon habe, Ormus Greens – Pulver wenn ich zuwenig grünes Gemüse an dem Tag gegessen habe oder schon leicht kränkel, und ab und zu ne Fischölkapsel wenn ich zu wenig Fisch – und somit Omega-3 – in der Woche gegessen habe.
Danke für den Tip mit dem Film
Unser Hausarzt ist Internist und erzählt uns ständig wir müssten unbedingt dieses oder jedes Vitaminpillchen nehmen ~.~
Wer weiß, wieviel der damit zusätzlich verdient.
Doof sowas!
Danke