Thu, 09.08

Extreme Green Monster-Vanilla Ice Cream

Hallo ihr Lieben, ich hoffe euch geht es gut! Mir schon, ich bin gerade auf Urlaub bei der Schwiegermama im schönen Waldviertel, und faulenze eine ganze Woche Und das Beste: ich hab nach ca. 8 Jahren wieder total Lust bekommen, auf ein Pferd zu steigen, und hab es einfach mal wieder hier gewagt!! Das Gefühl war so genial, und entgegen meiner anfänglichen Bedenken konnte ich sogar noch “lenken” und ordentlich traben Heute gehe ich schon wieder, ich freu mich soo und bin gespannt wie es heute so werden wird! 

Bevor ich aus Wien weg bin, hatte ich mir eine leckere Eiscréme zusammengemischt, die noch dazu total gesund ist! Wie das geht? Mit Spinat, Banane, Vanille-Eiweißpulver, Mandelmilch und Ormus Supergreens!  

Zutaten (für 2-3 Personen):

• 2 große Handvoll frischer Baby-Blattspinat
• 2 Bananen, reif
• 3/4 cup Mandelmilch
• 1 großer EL Chia-Samen
• 3 gehäufte EL Vanille-Proteinpulver
• 1 EL Ormus-Supergreens oder anderes grünes Pulver, z.B. Spirulina
• das Mark einer Vanilleschote
• 1/2 TL Zitronensaft

Zubereitung:

Alle Zutaten in den Standmixer füllen und glatt mixen. In die vorgekühlte Eismaschine füllen und rühren lassen, bis das Eis super cremig ist. Mhmm

Endlich wieder am Pferderücken!!

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