Fri, 17.08

Thai Me Up Green Smoothie

Nachdem ich mir letztens das e-book “Crazy sexy juices & Succelent Smoothies” von Kris Carr gekauft hatte, habe ich schon einige der genialen Rezepten ausprobiert. Ich kann das Rezeptbuch nur empfehlen, es steckt voller toller Rezepte, darunter auch einige außergewöhnliche wie dieses hier!

Thai Me Up Green Smoothie ist mein absoluter Favorit bis jetzt. Er steckt voller thailändischer Aromen, erfrischt und schmeckt einfach oberlecker  Die Geheimzutaten sind Orangensaft, Ananas, Cayennepfeffer, Basilikum, Zitronenmelisse und  - das Allerbeste – Koriander. Um das Ganze noch etwas thailändischer zu gestalten, habe ich schon öfter noch etwas Zitronengras hinzugefügt, das gibt nochmal einen extra Kick! Und hier ist meine leicht veränderte Version:

Zutaten (für 2 große Gläser):

• 250 ml Orangensaft, frisch gepresst
• 1/2 cup Ananas, gewürfelt
• 1/4 Bund Koriander
• 1/8 Bund Basilikum
• 1/8 Bund Zitronenmelisse
• eine Prise Cayennepfeffer
• 100 g frischer Baby-Spinat
• 1 EL Chia-Samen
• optional: 100 ml Wasser + 1 Stängel Zitronengras

Zubereitung:

Alle Zutaten in den Standmixer füllen, feinst pürieren, und sofort genießen, am Besten nochmit ein paar Chiliflocken darüber

Wer das Zitronengras hinzunehmen will, muss ca. eine halbe Stunde vorher damit anfangen, und das Wasser mit dem fein gehackten Zitronengras 5 Minuten köcheln lassen, abkühlen lassen (geht im kalten Eiswürfelwasserbad ruck-zuck) und durch ein feines Sieb zu den anderen Zutaten in den Standmixer füllen. Kann ich nur empfehlen

Durch den Cayennepfeffer wird das Pita schön gestärkt, mir hilft dieser Smootie super wenn ich gerade ein bisschen antriebslos bin um wieder in die Gänge zu kommen

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