Willkommen! Als begeisterte Wiener-Hobbyköchin führen mich meine Rezepte rund um den Erdball, und seit ich mit der Ausbildung als Ernährungstrainerin begonnen habe, sind sie mittlerweile auch so gesund wie möglich.
Neben Rezepten gibt es auch allerlei Info zu selbstgemachter Naturkosmetik und Heilmitteln, zu selbst angebautem Obst, Gemüse und Sprossen, und seit Kurzem auch zu Ayurveda und Paleo, eine interessante Kombination die ich "Paleo-Veda" getauft habe :)
Mein Motto: kunterbunt natürlich leben, sprich so natürliche und kunterbunte Lebensmittel wie möglich wählen. Mit Paleo-Veda fühle ich mich so gut wie nie zuvor, sprich mit gesunden Fetten, Proteinen, viel Gemüse, etwas Obst, ayurvedischen Gewürzen, aber mit wenig Kohlenhydraten!
Mehr über mich und die Seite könnt ihr auf meiner "About"-Seite nachlesen!
Viel Spaß beim Schmökern, Eure Bettina
Kontakt: bettina(at)gustoaroma.at 
Da ich noch ein paar Champignons zu verwerten hatte, kam mir die Idee mal wieder ein Bœuf Stroganov zu kochen, nur diesmal ohne Rindfleisch, sondern mit Sojaflocken, da ich nicht schon wieder Lust auf Fleisch hatte und mich meine Packung getrocknete Sojaflocken im Kühlschrank angelacht hatte 
Bœuf Stroganov ist ein klassisches Ragout, bestehend aus Filetspitzen vom Rund, Schalotten oder Zwiebeln, saurer Sahne und Pilzen. Angeblich wurde es für einen russischen Kochwettbewerb Ende des 19. Jahrhundert in Sankt Petersburg erfunden, den es auch gewonnen hat. Benannt ist das Gericht nach der russischen Adelsfamilie Stroganow. Natürlich gibt es auch von diesem Gericht zig Varianten, mal mit Wein, mal mit roter Bete oder auch mal Paprikapulver.
Ich fand das ganze zwar nicht so lecker aussehend (eher wie Babykost, wie man auf dem Foto sehen kann), aber unglaublich lecker ^-^ Stroganov ist halt einfach kein wirklich fotogenes und präsentables Essen, aber das macht nichts wenn man es alleine verköstigt Ich fand, die Sojaflocken passten ganz toll dazu, und es ist auch mal für Vegetarier eine tolle Idee damit auch mal in den Stroganov-Genuss zu kommen. Vom Geschmack her schön sauer, ich liebe die russische Küche! Dazu machte ich mir ein Kartoffelpüree.
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Allerdings achte ich darauf, eine gute Qualität zu kaufen, frei von Zusatzstoffen und ähnlichem Zeugs.