Willkommen! Als begeisterte Wiener-Hobbyköchin führen mich meine Rezepte rund um den Erdball, und seit ich mit der Ausbildung als Ernährungstrainerin begonnen habe, sind sie mittlerweile auch so gesund wie möglich.
Neben Rezepten gibt es auch allerlei Info zu selbstgemachter Naturkosmetik und Heilmitteln, zu selbst angebautem Obst, Gemüse und Sprossen, und seit Kurzem auch zu Ayurveda und Paleo, eine interessante Kombination die ich "Paleo-Veda" getauft habe :)
Mein Motto: kunterbunt natürlich leben, sprich so natürliche und kunterbunte Lebensmittel wie möglich wählen. Mit Paleo-Veda fühle ich mich so gut wie nie zuvor, sprich mit gesunden Fetten, Proteinen, viel Gemüse, etwas Obst, ayurvedischen Gewürzen, aber mit wenig Kohlenhydraten!
Mehr über mich und die Seite könnt ihr auf meiner "About"-Seite nachlesen!
Viel Spaß beim Schmökern, Eure Bettina
Kontakt: bettina(at)gustoaroma.at 
Ich habe ja schon viele Rezepte für Müsliriegel ausprobiert, aber ich hatte bis letztes Wochenende noch keines mit Milch gemacht. Dieses Rezept ist von Nigella Lawson, und ich finde es einfach großartig 
In die knackigen Riegel kommen Kondensmilch, Nüsse und/oder Samen und Getreideflocken. Ich nahm eine 4 %ige ungezuckerte Kondensmilch, die ich nachträglich mit Stevia und etwas (Kokos)Palmzucker gesüßt habe. Dazu kamen Haferflocken, Macadamianüsse, Mandeln und Sesam für die Extraportion Eisen und Kalzium. Im Ofen werden sie goldbraun und knackig gebacken.
An sich sind diese Frühstücksriegel ja schon perfekt, aber nachdem man fast 8 Stunden Frühjahrsputz in der Wohnung gemacht hat, darf man sich etwas Sündiges schon mal gönnen 
Und so kam ich auf die Idee, die Riegel diesmal mit Karamell-Creme und Kakaoglasur zu veredeln. Einfach göttlich!!
Ach ja, ich habe mich mal zur (ungezuckerten) Kondensmilch informiert: 4%ige Kondensmilch hat pro 100 g satte 8 g Protein und 260 mg Kalzium, wohingegen 3,5 %ige frische Kuhmilch nur 3 g bzw. 120 mg aufweist. Und auch sonst besitzt sie viel mehr Vitamine und Mineralstoffe für praktisch dieselbe Anzahl Fett, perfekt geeignet also um sie in Frühstücksriegel zu packen, oder?
Pro Riegel mit der Karamell-Creme nimmt man satte 17 % des täglichen Bedarfs an Kalzium zu sich, aber isst man gleich 2 Riegel, hat man sogar 1/3 des täglichen Bedarfs abgedeckt! Hat man also keine Zeit, sich ein ausgewogenes Frühstück mit Vollkorngebäck, Käse und Milch zu gönnen, sind diese Riegel perfekt um in den Tag zu starten! 
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Und so geht´s:
