Willkommen! Als begeisterte Wiener-Hobbyköchin führen mich meine Rezepte rund um den Erdball, und seit ich mit der Ausbildung als Ernährungstrainerin begonnen habe, sind sie mittlerweile auch so gesund wie möglich.
Neben Rezepten gibt es auch allerlei Info zu selbstgemachter Naturkosmetik und Heilmitteln, zu selbst angebautem Obst, Gemüse und Sprossen, und seit Kurzem auch zu Ayurveda und Paleo, eine interessante Kombination die ich "Paleo-Veda" getauft habe :)
Mein Motto: kunterbunt natürlich leben, sprich so natürliche und kunterbunte Lebensmittel wie möglich wählen. Mit Paleo-Veda fühle ich mich so gut wie nie zuvor, sprich mit gesunden Fetten, Proteinen, viel Gemüse, etwas Obst, ayurvedischen Gewürzen, aber mit wenig Kohlenhydraten!
Mehr über mich und die Seite könnt ihr auf meiner "About"-Seite nachlesen!
Viel Spaß beim Schmökern, Eure Bettina
Kontakt: bettina(at)gustoaroma.at 
Ich liebe Falafel (Kichererbsenbällchen), und ich liebe auch die leckeren Falafel-Döner beim Türken. Heute abend habe ich so einen zum ersten Mal selber gemacht als Überraschung für meinen Schatz, und siehe da, es war gar nicht so schwer 
Für die Fladenbrote habe ich einen Hefeteig aus Mehl und Weizenvollkornmehl gemacht, der dann schön aufgegangen ist. Aufgeschnitten, konnte auch schon belegt werden, und zwar mit Joghurt, Tomaten, Zwiebeln, Gurke und Falafel. Die habe ich wieder selbst gemacht, diesmal aber länglich geformt damit sie besser in die Döner passen. Ich war begeistert, total lecker, saftig, scharf durch das türkische Pul Piber, wie beim Döner-Stand! ^-^
Mich hat erst unlängst jemand gefragt, wie ich denn neben Vollzeit-Job und Sprachen-Lernen und Indoor-Gärtnerei die Zeit hernehme, um so viel selbst zu kochen. Ich finde, es ist aber alles eine Frage der Organisation, ich plane immer Freitags Abend den Rest der Woche bis einschließlich nächsten FR, am SA gehen wir immer dafür einkaufen, und da plane ich halt auch vorraus, wann ich die Kichererbsen für die Falafel über Nacht einweichen muss, wann ich welche Sprossen ziehen muss damit sie rechtzeitig fertig sind etc. So klappt das ganz gut, und das Kochen selbst macht mir ja unheimlich Spaß, vor allem nach der Arbeit kann ich mich in der Küche am Besten entspannen! 
So, aber zurück zum Rezept:
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