Willkommen! Als begeisterte Wiener-Hobbyköchin führen mich meine Rezepte rund um den Erdball, und seit ich mit der Ausbildung als Ernährungstrainerin begonnen habe, sind sie mittlerweile auch so gesund wie möglich.
Neben Rezepten gibt es auch allerlei Info zu selbstgemachter Naturkosmetik und Heilmitteln, zu selbst angebautem Obst, Gemüse und Sprossen, und seit Kurzem auch zu Ayurveda und Paleo, eine interessante Kombination die ich "Paleo-Veda" getauft habe :)
Mein Motto: kunterbunt natürlich leben, sprich so natürliche und kunterbunte Lebensmittel wie möglich wählen. Mit Paleo-Veda fühle ich mich so gut wie nie zuvor, sprich mit gesunden Fetten, Proteinen, viel Gemüse, etwas Obst, ayurvedischen Gewürzen, aber mit wenig Kohlenhydraten!
Mehr über mich und die Seite könnt ihr auf meiner "About"-Seite nachlesen!
Viel Spaß beim Schmökern, Eure Bettina
Kontakt: bettina(at)gustoaroma.at 
Uwe ruft im Blogevent “Weihnachtsmenü 2011″ auf, ein Weihnachts-Menü zusammenzustellen, da bin ich natürlich mit dabei!! 
Ich finde es ist eine super Gelegenheit, alte gebloggte Rezepte wieder mal zu durchforsten, so stößt man doch immer wieder auf einige tolle Dinge, die man schon wieder vergessen hat und sie dann gerne nochmal nachkocht!
Wir verbringen heuer Weihnachten wieder in der schönen Ferne, vernab von jedem Trubel. Dieses Jahr sind wir in einer Therme in Ungarn, wo wir uns am 24. kulinarisch dort im Restaurant überraschen lassen, sprich ich werde nicht selber am Herd stehen.
Nichtsdestotrotz habe ich natürlich einige Ideen, wie ich ein Weihnachtsmenü zusammenstellen würde, in meinem Archiv habe ich einige weihnachtstaugliche Rezepte entdeckt! Wichtig war bei der Auswahl natürlich, dass man nicht soo viel am Weihnachtstag selbst zubereiten muss…
Den Lachs bereitet man schon 2 Tage vorher zu, und nimmt ihn am Weihnachtstag einfach aus dem Kühlschrank und schneidet ihn auf. Den Dip hat man in 1 Minute angerührt, Salat ist ja schnell angemacht. Das Baguette kann man natürlich auch einfach kaufen. Das Hähnchen brät sich praktisch von alleine im Ofen, die Kartoffeln für die Gummiknödel kann man am Vortag bereits kochen, sodass man am besagten Tag nur noch die Knödel formen und ins Wasser legen muss, und der Kuchen ist auch am Vorabend schnell gemacht, und schmeckt gekühlt am nächsten Tag noch genauso gut. So, hier nun das Menü:
Loading ...
Dann habe ich mich für folgende Rezepte entschieden: Rissois (Teigtaschen mit Fischfülle) aus Portugal, Pão de Queijo (Käsebällchen) aus Brasilien, Empanadas (Teigtaschen mit Hackfülle) aus Argentinien mit scharfer Chimichurri-Sauce, dann ein philippinischer Fleischtopf, und als krönenden Abschluss eine Milk Tart aus Südafrika. Natürlich habe ich mir auch wieder Ideen für die Optik der Gerichte gamcht, so haben wir die Vorspeise in Totenkopfform und 3-Spitz-Hut-Form gebacken, das Hauptgericht in einem Brotlaib angerichtet (in Erinnerung an die langen Schiffsfahrten), und den Kuchen in Piratenschiffs-Form.
(4,67, 3 Votes)
