Willkommen! Als begeisterte Wiener-Hobbyköchin führen mich meine Rezepte rund um den Erdball, und seit ich mit der Ausbildung als Ernährungstrainerin begonnen habe, sind sie mittlerweile auch so gesund wie möglich.
Neben Rezepten gibt es auch allerlei Info zu selbstgemachter Naturkosmetik und Heilmitteln, zu selbst angebautem Obst, Gemüse und Sprossen, und seit Kurzem auch zu Ayurveda und Paleo, eine interessante Kombination die ich "Paleo-Veda" getauft habe :)
Mein Motto: kunterbunt natürlich leben, sprich so natürliche und kunterbunte Lebensmittel wie möglich wählen. Mit Paleo-Veda fühle ich mich so gut wie nie zuvor, sprich mit gesunden Fetten, Proteinen, viel Gemüse, etwas Obst, ayurvedischen Gewürzen, aber mit wenig Kohlenhydraten!
Mehr über mich und die Seite könnt ihr auf meiner "About"-Seite nachlesen!
Viel Spaß beim Schmökern, Eure Bettina
Kontakt: bettina(at)gustoaroma.at 
Nach diesem Rezept habe ich schon öfter mal diese süßen Schnecken gebacken, aber noch immer nicht gebloggt. Woher ich das Rezept damals hergenommen habe, weiß ich leider nicht mehr, nur dass es richtig gut ist 
Aus Hefe, Wasser, Kokosmilch, Zucker, Mehl und Zimt knetet man einen weichen Teig, der dann sein Volumen verdoppelt. Anschließend teilt man den Teig, rollt jedes Teil zu einer langen dünnen Wurst und formt es zu einer Schnecke. Goldbraun gebacken, duftet es wunderbar nach Kokos und Zimt. Das Innere ist total flaumig und weich, super zum Frühstück! Ich backe sie immer davor nochmals kurz auf; wie man auf den Fotos sieht, war der Mini-Backofen zu hoch eingestellt, und sie sind oben etwas dunkel geworden Ich mache meistens gleich die doppelte Menge, da sie immer so schnell weg sind. Am liebsten esse ich die Schnecken mit etwas Butter und Marmelade bestrichen, wie hier z.B. mit meiner selbstgemachten Granatapfel-Orangen-Marmelade.
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Ich mach sie immer in der Fritteuse, das klappt super und ist einfacher als in einer Pfanne.